芦笋百合炒鸡丁的做法 芦笋百合炒鸡丁怎么做

“今天学习做芦笋百合炒鸡丁，向前辈学习，多学多做，希望可以和喜欢美食的朋友们互相学习与交流。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芦笋百合炒鸡丁的做法步骤

• 1、鸡腿去骨洗净切成小块，百合洗净剥开。

• 2、碗内加入少量的盐，生抽，生粉，白胡椒粉，食用油拌匀，腌制一会。

• 3、红辣椒去蒂去籽洗净切成小块，姜，蒜都切小块。

• 4、芦笋切去老根，洗净。

• 5、斜切成段。

• 6、锅内加入水，大火烧开，将芦笋和红椒放入快速焯水，捞出过凉水沥干水份。

• 7、另备一个小碗，加入少量的清水，食用油，蚝油，盐，白砂糖，生粉制成酱汁。

• 8、起油锅，将腌制好的鸡丁加入快速滑炒。

• 9、加入姜蒜一起爆炒。

• 10、再加入芦笋，红椒，百合一起翻炒。

• 11、加入调好的酱汁，大火翻炒，按照个人的口味尝试一下味道加以调整调味料。

• 12、出锅装盘，成品。