农家南瓜炒青椒的做法 农家南瓜炒青椒怎么做

“一款简单美味的农家小炒。口感香辣，难以释手。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

农家南瓜炒青椒的做法步骤

• 1、南瓜去籽切成片。

• 2、青椒顶刀切成圈，葱花、蒜蓉备用。

• 3、炒锅放油烧热，放入花椒炸香捞出，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

• 4、放入青椒圈，快速翻炒。

• 5、放入南瓜片翻炒片刻，加入盐、生抽，将南瓜炒至8成熟时，放入味精，翻炒均匀即可。

• 6、成品。蒜香浓郁，香辣味美，新鲜爽口。

小窍门

1、花椒炸香捞出，增香提味。
2、使用带辣味的青椒更提味。
3、炒素菜时，用油量酌情增大。