芽菜四季豆的做法 芽菜四季豆怎么做

“宜宾芽菜色褐黄，润泽发亮，根条均匀，气味甜香，咸淡适口，质嫩脆。食用广泛，荤素咸宜，冷热皆可。是蒸、炒、汤菜和面食的好佐料。除了扣肉以外，芽菜搭配四季豆和五花肉炒制大概是我最喜欢的一种方式了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芽菜四季豆的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将大蒜切片，五花肉切小颗粒，四季豆去筋拆小段。

• 3、先热锅倒少量油将四季豆煸熟透，煸至表皮出焦点，然后盛出备用。

• 4、热锅倒油烧至八成热。

• 5、放入五花肉煸炒至金黄色。

• 6、放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。

• 7、放入大蒜片翻炒10秒。

• 8、放入芽菜翻炒20秒。

• 9、放入四季豆翻炒20秒。

• 10、倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。

• 11、超级下饭好吃！