香辣酥炒鱿鱼的做法 香辣酥炒鱿鱼怎么做

“鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，做鱿鱼的时候喜欢用辣酱炒，这次换了个方法，用香辣酥来炒也很好吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣酥炒鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼清理干净，切成条，加入料酒，白糖，胡椒粉腌制一会。

• 2、韭菜摘洗干净，切段。

• 3、鱿鱼加入2勺淀粉拌匀。

• 4、准备香辣酥。

• 5、不粘锅油热，加入鱿鱼煸炒至七八成熟取出备用。

• 6、另起锅，加入韭菜翻炒几下。

• 7、加入香辣酥翻炒几下。

• 8、加入鱿鱼翻炒。

• 9、加入味极鲜酱油翻炒均匀。

• 10、最后加点盐调匀即可。

小窍门

韭菜易熟，加入后炒几下就行，香辣酥不是很辣，不能吃辣的人也能接受。