洋葱木耳炒肉丝的做法 洋葱木耳炒肉丝怎么做

“吃了多了想清肠可以试试这道菜，洋葱木耳炒肉丝，洋葱和木耳都有清道夫的作用，肠道和血管的油脂清干净，自然身体更轻盈了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱木耳炒肉丝的做法步骤

• 1、准备食材：洋葱切丝，黑木耳提前泡发好洗净切丝，猪肉丝，料酒，轻盐酱油，葡萄籽油，淀粉。

• 2、肉丝装入碗中倒入10克淀粉。

• 3、搅拌均匀备用。

• 4、锅内倒入15毫升葡萄籽油。

• 5、倒入上过浆的肉丝，快速煸炒，待肉丝变白倒入15毫升料酒，去腥提香。

• 6、肉丝全部变白即可盛出备用。

• 7、将洋葱切丝倒入锅内进行煸炒。

• 8、倒入提前泡发好切丝的黑木耳。

• 9、翻炒均匀。

• 10、煸炒至洋葱瘪下去了。

• 11、倒入肉丝翻炒均匀。

• 12、倒入30毫升轻盐酱油翻炒均匀即可出锅。

• 13、配上一碗米饭，简简单单又是一餐。

小窍门

猪肉丝提前用淀粉上浆可以使肉质更嫩。