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面豆炖肉的做法 面豆炖肉怎么做

面豆炖肉的做法 面豆炖肉怎么做

当地有一种芸豆,个头小,产量低,黄色的小芸豆,我们就叫它面豆,利用它炖肉,好香,喜欢的看看:

食材明细

主料
  • 面豆 (500克)
  • 猪肉 (100克)
辅料
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

面豆炖肉的做法步骤

  • 面豆炖肉的做法 面豆炖肉怎么做 第2张

    1、准备原材料,处理干净

  • 面豆炖肉的做法 面豆炖肉怎么做 第3张

    2、猪肉切好备用

  • 面豆炖肉的做法 面豆炖肉怎么做 第4张

    3、准备葱姜蒜

  • 面豆炖肉的做法 面豆炖肉怎么做 第5张

    4、锅里少许底油,油温七成热,加肉煸炒

  • 面豆炖肉的做法 面豆炖肉怎么做 第6张

    5、变色后,加适量的料酒,葱姜蒜翻炒

  • 面豆炖肉的做法 面豆炖肉怎么做 第7张

    6、加入洗好的面豆

  • 面豆炖肉的做法 面豆炖肉怎么做 第8张

    7、不断的翻炒,直到变色发软

  • 面豆炖肉的做法 面豆炖肉怎么做 第9张

    8、加适量清水或者老汤,加八角,花椒,五香粉,生抽,盐炖熟,加鸡精,关火。

小窍门

还可以加土豆一起炖