韩国蘑菇什锦锅的做法 韩国蘑菇什锦锅的做法 韩国蘑菇什锦锅怎么做

“蘑菇什锦锅
蘑菇什锦锅是放入各种蘑菇和蔬菜后熬煮出来的清亮的韩式火锅。将清淡爽朗的口味与蘑菇特有的香气相结合，主要是在吹冷风的冬天里吃的佳肴。从以前开始，蘑菇就被称作是能够长生不老的名药，是药膳的代表材料。在许浚所著的医学书籍《东医宝鉴》里也详细记录了各种蘑菇的效用和药用价值。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韩国蘑菇什锦锅的做法步骤

• 1、所有的蘑菇用水轻轻轻洗，去掉水分,切成5cm长，宽．厚0.5cm左右的条。

• 2、牛肉用棉布擦干血水,切成长5cm宽．厚0.3cm左右的丝,放入调味酱料搅拌入味。

• 3、小葱．水芹菜清理并洗净,切成5cm左右长。(小葱18g,水芹菜30g)。红辣椒切成长4cm宽．厚0.3cm左右的丝。

• 4、将准备好的材料按颜色整齐地排列在炖锅中，再倒入水。大火煮4分钟左右，沸腾时转中火续煮10分钟左右后,放入清酱与盐调味，再煮一阵子。