韩式炒蘑菇的做法 蘑菇最惹味儿的吃法——韩式炒蘑菇 韩式炒蘑菇怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式炒蘑菇的做法步骤

• 1、黄蘑小心分开，面朝下泡在淡盐水里。

• 2、烧开水，蘑菇焯烫一下，变软即可。

• 3、炒好的蘑菇用凉水冲一下，挤干水分。

• 4、锅内倒油，烧热。

• 5、倒入适量韩式辣酱。

• 6、中火慢炒，炒出红油。

• 7、放入挤干水分的蘑菇，炒均匀。

• 8、放入少许牛肉粉。

• 9、撒少许小香葱碎。

小窍门

*蘑菇要焯下水在炒，这样能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不会碎掉。

*炒之前一定要挤干水份！

*韩式辣酱味道很足，牛肉粉也有咸味，所以不用放盐啦。

*没有牛肉粉，鸡精也可以。