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什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做

什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做

金针菇是一种很常见的食用菌

含高蛋白低脂肪、高钾低钠,是老少咸宜的优质食材

吃起来爽脆又清甜,无论炒着吃、炖汤、调拌着吃都不错

此道凉菜清香扑鼻,而且味道鲜美

炎炎夏日,非常开胃喔

食材明细

主料
  • 金针菇 (适量)
辅料
  • 胡萝卜 (适量)
  • 黄瓜 (适量)
  • 香菜 (适量)
配料
  • (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 辣椒油 (适量)
  • 花椒油 (适量)
  • 香油 (少许)
  • (适量)
  • 生抽 (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

什锦金针菇的做法步骤

  • 什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做 第2张

    1、金针菇洗净切去根部撕开,锅中烧开水下金针菇焯半分钟。将捞出的金针菇过凉后沥干水分

  • 什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做 第3张

    2、胡萝卜洗净切丝后焯水

  • 什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做 第4张

    3、黄瓜洗净切细丝

  • 什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做 第5张

    4、香菜洗净切段

  • 什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做 第6张

    5、将所有材料入大碗中,加入盐、鸡精、生抽

  • 什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做 第7张

    6、再加些许醋

  • 什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做 第8张

    7、淋些许辣椒油

  • 什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做 第9张

    8、再滴几滴花椒油

  • 什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做 第10张

    9、加香油

  • 什锦金针菇的做法 什锦金针菇怎么做 第11张

    10、搅拌均匀即可