特下饭的板栗烧鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡块 ：500
熟板栗 ：250

辅料

冰糖 ：1勺
生抽 ：1勺
香葱 ：3根
姜 ：1块
八角 ：4个
桂皮 ：1块
香叶 ：2片
料酒 ：1勺
老抽 ：1勺
盐 ：2茶匙

具体步骤

1.鸡肉冷水焯水

2.盛出备用。

3.葱切段、姜切片。

4.锅中热油，爆香葱姜。

5.倒入鸡块，翻炒一下。

6.倒入料酒翻炒一下后，再倒入生抽和老抽。

7.鸡块炒至上色后倒入板栗。

8.倒入温水淹没鸡块，再放入八角、桂皮、香叶、冰糖和盐。

9.盖上盖小火焖30分钟后大火收汁儿。

10.撒一点葱花完成。

烹饪技巧

鸡块比较容易熟。小火焖30分钟，不要心急用大火。