白灼爱心虾的做法 白灼爱心虾怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼爱心虾的做法步骤

• 1、材料，新鲜活虾400克。配料：葱、香菜、姜生抽或者蒸鱼豉油、食用油。

• 2、虾冲洗一下，腹背处开小口挑出虾线。

• 3、冲洗净的虾加入稍许料酒晃均匀备用。

• 4、配料菜、葱等切成沫。

• 5、菜沫放置碗中，加入生抽或者蒸鱼豉油调拌均匀。

• 6、锅预热加入食用油。

• 7、烧热烧热的油浇入调料碗中，调拌均匀备用。

• 8、锅中加水烧开锅，或者直接加入开水，不要太多，估计刚刚没过虾即可，滴入几滴食用油，下入虾盖锅盖开锅3分钟即可，不要超过5分钟。

• 9、煮好的虾全都弯腰弓背（新鲜的表现）通体橙红色，两个一对摆成爱心形状，配料汁上桌。