白灼基围虾的做法 白灼基围虾&基围虾蘸酱 白灼基围虾怎么做

“基围虾也有叫虎麻虾，红爪虾的，基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而受人喜欢。白灼基尾虾，酱料是关键，把做法分享给大家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白灼基围虾的做法步骤

• 1、这个就是今天买的基围虾，基围虾是刀额新对虾的别称，壳薄、体肥、肉嫩、味美，所以一般人都喜欢吃。

• 2、基围虾洗净后，锅中倒入适量的水煮开后放入老姜。

• 3、然后放入洗净的基围虾，加适量料酒。

• 4、再次煮开后3分钟即可熄火，把虾捞出。

• 5、接下来调蘸酱，先在碗中放入1勺的海鲜酱，加2勺的番茄沙司，再加2勺玫瑰浙醋，最后加糖调匀即可。这个糖的多少可根据各人的口味调整。

• 6、把焯好的基围虾放入盘中，蘸上调好的酱，美美地开吃。

小窍门

酱料中糖的用量可根据自己的口味调整。