芦笋炒大虾的做法 芦笋炒大虾怎么做

“大虾搭配芦笋，颜美味鲜有营养，简单又健康的减肥餐～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芦笋炒大虾的做法步骤

• 1、准备好食材，洗净备用，芦笋要挑新鲜脆嫩的，今天我去市场晚了，芦笋质量一般，将就着用吧哈哈哈～

• 2、把虾剥壳，虾肉放一点点淀粉抓一下，吸除一点水分

• 3、芦笋切除根部起纤维老化部分，嫩茎切成小段

• 4、热锅，放橄榄油，爆香姜蓉和蒜蓉

• 5、放入大虾仁，翻炒至变色，盛起待用

• 6、再次热锅放油炒芦笋，翻炒两分钟至刚刚脱生

• 7、然后把虾仁倒回锅中与芦笋一起继续翻炒一分钟，放适量蚝油，黑胡椒粉，辣椒面，即可上碟。

• 8、装盘

• 9、开吃，鲜嫩美味～

小窍门

这道菜口味清新，大虾和芦笋本身都很鲜嫩，因此烹饪时间不宜过长，调味料不宜多放，尽量保留食材本身的鲜美味道。