豆腐烧蘑菇的做法 豆腐烧蘑菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐烧蘑菇的做法步骤

• 1、豆腐放在冷水里加盐煮开后两分钟后捞出，去豆里的卤水味。然后捞出。

• 2、锅里放油，冷油就下豆腐。这样豆腐不会碎掉。

• 3、放盐、酱油，翻匀后加入水，盖过豆腐就行，一会蘑菇也会出水的。

• 4、放进蘑菇

• 5、水烧的快干时候，勾芡。放进些胡椒粉和蒜就行了。今天没有买葱，所以从自己院子里摘了几根小蒜。

小窍门

豆腐烧的时候就怕碎，不好看。
如果喜欢吃肉的也可以放些肉片。喜欢吃辣的可以放些豆豉会更好吃的。