豆腐蘑菇鲫鱼汤的做法 豆腐蘑菇鲫鱼汤怎么做

“豆腐与鲫鱼的组合是最补钙的菜品，再放点蘑菇，味道鲜美极了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐蘑菇鲫鱼汤的做法步骤

• 1、鲫鱼洗净姜拍松葱挽成结

• 2、鱼身两面涂层薄薄的面粉

• 3、油烧热放入鱼煎至两面微黄后下入葱姜，再倒入适量的热水，大火煮开转小火煮20分钟

• 4、放入豆腐煮5-8分钟再放蘑菇煮3分钟，加盐调味即可

小窍门

一定要放80度以上的热水煮出的汤才是奶白色。