肉片炒西兰花的做法 肉片炒西兰花怎么做

“天太热了，在厨房待久了真受不了，但是还要吃饭哈，就来个快手小炒，肉片炒西兰花。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片炒西兰花的做法步骤

• 1、准备原料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。肉切片，我拿肉丝拍了，太粗心了哈。

• 2、肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。

• 3、西兰花用盐水浸泡半个小时，用手掰成小朵，用刀切成片，这样炒时便于入味。

• 4、青红椒切成片。

• 5、姜切片，蒜拍碎，有大葱放一点，很香，我忘记买了。木耳浸泡洗净。

• 6、锅热入油，放入肉片滑炒变色盛出待用。

• 7、锅里放油，烧热，放入姜蒜爆香。

• 8、倒入西兰花翻炒。

• 9、倒入木耳翻炒。

• 10、然后倒入肉片、青红椒翻炒。

• 11、用盐、生抽、蚝油调味。

• 12、水淀粉勾芡，淋香油出锅。