爆炒拉皮的做法 爆炒拉皮怎么做

“拉皮比起普通的粉皮更有韧性，口感更Q弹，和肉片一起爆炒，不仅色泽晶莹透亮，而且入口滑爽、劲道、质感细腻，非常开胃爽口。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆炒拉皮的做法步骤

• 1、肉片用一勺料酒，少许盐，抓匀腌制十分钟。放入不粘锅煎至7分熟

• 2、拉皮我买的袋装的，过凉水散开。

• 3、肉片会煎出少许油，锅内放入葱姜干辣椒，炒出香味

• 4、倒入拉皮

• 5、放入五香粉、鸡精、味极鲜大火翻炒

• 6、临出锅撒上盐即可

• 7、拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。

• 8、我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。