下饭的糖醋丸子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉丸 ：适量
鹌鹑蛋 ：适量
素排骨 ：适量

辅料

油菜 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：少许

具体步骤

1、煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。

2、下入油锅小火炸至微黄。

3、加上肉丸和素排骨继续煎炸。

4、煎炸至表面金黄，表皮香脆。捞出备用。

5、油菜洗净焯水码放在盘底。

6、取一碗放入淀粉 酱油 糖 醋 水少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。

7、锅中留低油，爆香葱姜。

8、倒入碗汁烧开至粘稠。

9、倒入炸制好的丸子快速翻炒，让每个丸子均匀的沾满汤汁。

10、盛在铺有油菜的盘中即可。