糖醋丸子有哪些做法呢？

说到糖醋丸子想必大家一定不会觉得陌生吧，糖醋丸子是我们日常生活中十分常见且受欢迎的食物之一，因其味道鲜美可口，营养价值丰富，而成为我们日常餐桌上所不可或缺的一道宠儿，那么，糖醋丸子，有哪些做法呢？不妨让我们带着这个疑问一起去看看吧。

糖醋丸子有哪些做法

做法一

食材准备：扬丸1包、青椒40公克、红椒40公克、凤梨2片、葱1/2支、蒜头2瓣、糖醋酱3包、太白粉水少许。

做法步骤：所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱，蒜末以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。

做法二

食材准备主料：猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎。

辅料：葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒。

做法步骤：肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀氽丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用，炒丸子，锅中放少许油，将丸子下锅翻炒片刻，上色即可。调糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水。将调好的汁倒入锅中翻炒。出锅。汁变浓稠即可盛出，撒葱花。可将糖、醋、水、蕃茄酱以1：1：1：1的比例调匀，即为糖醋酱。

做法三

食材准备：猪肉馅300克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐5克、料酒1汤匙、白糖2汤匙、番茄酱3汤匙、玉米淀粉2汤匙姜1块、生抽1汤匙、胡椒粉少许、蒜末少许。

做法步骤：备齐原料，肉末里加1个蛋清、盐、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉后朝一个方向拌匀炸丸子，炸好的丸子捞出，用少许盐、白糖、玉米淀粉、番茄酱、少许生抽、水、调汁。炒锅内倒少许油炒汁，汁炒至粘稠，倒入丸子翻炒均匀即可。放香菜点缀，丸子可以复炸一遍，这样成品更酥脆好吃。

做法四

食材准备：猪肉240g，糖2勺，醋1勺，花生油、盐、老抽、香油、胡椒粉、白酒、淀粉、葱、姜适量。

做法步骤：猪前肘剁成泥，肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，肉馅多次加入水淀粉搅拌。锅里放入花生油5分热左右，用调羹把丸子刮左手上面，把丸子倒入油锅。中火炸成金黄色捞出。葱、姜切末。锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香，再加老抽和味极鲜爆香。加适量的水和糖、醋，比例约2:1，用水淀粉勾芡，淋人香油，炸好的丸子锅内拌匀即可。

糖醋丸子有哪些做法？对于喜欢吃糖醋丸子但是不知道糖醋丸子做法的朋友们来说，相信在看完以上详细介绍以后，一定不难从文中找出这个问题的准确答案，糖醋丸子是一道非常有名的鲁菜，建议大家不妨按照介绍的方法，自己动手尝试一下做法。