劲脆特制炸鸡翅的做法 劲脆特制炸鸡翅丨大嘴螺 劲脆特制炸鸡翅怎么做

“闲来无事，百般寂寥，45°仰望天花板，突然想起某天买回来的方便面，然后就心血来潮屁颠屁颠的做了这个mix，故事就是这么简单”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

劲脆特制炸鸡翅的做法步骤

• 1、准备食材，选用好吃不腻好欢螺卤水红油

• 2、用刀给鸡翅来上几刀，方便入味

• 3、倒入万能的卤水和红油均匀搅拌，接下来给鸡翅按个摩吧

• 4、套上保鲜膜，放入冰箱内腌制1晚

• 5、准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末

• 6、一般炸鸡都是三步走，第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，压一压

• 7、第二步放入鸡蛋液内，裹上之后迅速取出

• 8、最后一步再裹上方便面，沾了鸡蛋液的鸡翅很粘，完全可以沾上

• 9、当当当当！完美（其实我不会告诉你是因为家里没有面包糠就索性用的方便面屑，可幸的是口感出人意料的好，get新技能）

• 10、热锅，放入适量油，以盖过鸡翅的量为最佳

• 11、待油6到7成热时放入鸡翅，中火炸2到3分钟即可，如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次，复炸时间在10秒左右就好，切勿炸太久，方便面会糊掉的哦

• 12、配上一杯啤酒，不仅能解腻，还能感受炸鸡啤酒的feel，何乐而不为呐，吼吼

• 13、开动

小窍门

1.鸡翅划上几刀才能真正的入味
2.炸鸡的精髓其实在于三压三抛三抖，掌握方法，多加练习就能炸出好吃的炸鸡啦
3.裹上方便面的口感也很不错，吃腻了面包糠版的换个口味也是不错的哟，油炸时间控制在3分钟以内就可以啦