生炸鸡翅的做法 生炸鸡翅怎么做

“熊猫奶茶里面很美味的一道小吃。自己动手在家也能做哟。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

生炸鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅用清水浸泡反复洗净。

• 2、正反面都划上到花儿。

• 3、少许的盐奥尔良腌鸡粉。加上洋葱，洋葱不仅可以提味，还有极好的去除腥味的作用哟。这道菜是采用生炸的方式，所以是不用焯水的。

• 4、加少许的菜籽油，把它抓均匀，腌制两小时。

• 5、锅里放入冰平时多一些的油。这个油啊，要完全没过鸡翅。因为是炸不是煎。五成油温放入鸡翅，开大火炸一下。

• 6、开中火，一边翻面一边炸。

• 7、用勺子不停的翻面，要保持锅里的油温一直一直呈高温状态。又不能把鸡翅炸糊。所以我们需要不停的翻面。

• 8、炸到表皮金黄酥脆。我们关火，用热油等余温再把这个鸡翅炸一下。

• 9、用漏勺捞出放凉。

• 10、放自己喜欢的孜然粉。烧烤粉就可以。

• 11、非常美味的小吃，做好了小孩儿特别喜欢。

小窍门

因为是生炸这个所以不用炒水，油要放的比平时多。全程要保持。油温比较高，然后我们需要很快的对他进行翻炸。