鸡蛋西红柿炒豆腐的做法 家庭快炒小菜“鸡蛋西红柿炒豆腐” 鸡蛋西红柿炒豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋西红柿炒豆腐的做法步骤

• 1、准备食材：鸡蛋，豆腐，西红柿。

• 2、蒜米切小粒。

• 3、西红柿切小块。

• 4、将鸡蛋打开放入小碗，加点儿盐搅拌均匀之后下油锅快速炒成芙蓉状捞起。

• 5、将豆腐一分为二然后又切成小条，放入不粘锅煎到两面金黄。

• 6、将西红柿和炒好的鸡蛋一起放下去，加盐，鸡精和蒜米粒调味，快速翻炒几下即可。

• 7、将炒好的鸡蛋西红柿豆腐上碟，用香菜点缀。

小窍门

温馨提示：
为了保持西红柿的营养，西红柿不需要炒太熟。