西红柿青菜炒豆腐的做法 西红柿青菜炒豆腐怎么做

“西红柿、青菜和豆腐三者搭配，营养丰富，豆腐鲜嫩好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿青菜炒豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成块。

• 2、锅中烧水，水开后加一勺盐将豆腐焯水2分钟。

• 3、木耳是提前焯过水的，青菜、西红柿洗干净，青菜从中间切开。

• 4、西红柿划十字刀，放开水中烧水。

• 5、小葱切成段，大蒜切成片，木耳撕成小朵，西红柿切成块。

• 6、锅中烧油，油温五成热爆香葱蒜。

• 7、将焯过水的豆腐放进去加生抽翻炒均匀。

• 8、西红柿放进去翻炒。

• 9、木耳放进去。

• 10、青菜放进去翻炒两下，里面加盐，胡椒粉，花椒粉和鸡精。

• 11、翻炒均匀关火装盘。

• 12、成品图。

小窍门

豆腐加盐祛除豆腥味。