三文鱼骨韭菜花的做法 三文鱼骨韭菜花怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三文鱼骨韭菜花的做法步骤

• 1、首先将三文鱼骨切成段，用少许盐、十三香腌约二十分钟。

• 2、煎之前沾上些面粉。

• 3、烧热锅倒入橄榄油，把三文鱼骨放入。

• 4、一边煎至金黄色反转煎另一边。

• 5、放入姜丝翻动一下三文鱼骨，然后盛起备用。

• 6、将切成段的韭菜花倒入锅里大火炒。

• 7、过程中调入少许盐并洒少许水以免干锅。

• 8、再将煎好的三文鱼骨加入。

• 9、翻炒均匀即可上碟。

小窍门

家里的淮盐用完了，不然放淮盐味道更佳。