清火的雪梨炖冰糖怎么做好吃又简单
雪梨炖冰糖，是一款夏季必备的食物，可以清热解暑，治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，冰糖生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。这款食品对炖的要求特别严格，所以必须要注意注意再注意
主料
雪梨 ：2个冰糖 ：50
辅料
水 ：一碗具体步骤
雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了
觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]? ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
