爽口卷粉的做法 自制爽口卷粉（早餐） 爽口卷粉怎么做

“昨晚吃火锅时，刚煮好鸡汤的时候，乘出了一小锅，就是今早用来烫卷粉吃滴，哈哈，很香哦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口卷粉的做法步骤

• 1、把绿豆芽洗净沥干。

• 2、碎猪肉（现成买来的）、葱切小段、蒜拍扁。

• 3、锅里放少许油把绿豆芽炒熟。

• 4、炒好后乘出。

• 5、锅里放油，放入碎肉炒至变色，加少许耗油、蒜，炒香。

• 6、加入葱段，炒一下。

• 7、再加入炒熟的绿豆芽，炒匀，加盐后就OK了，馅料就做好了。

• 8、乘出后，待馅放凉，这样感觉吃起来比较爽脆。

• 9、买来的肠粉，这种肠是米做的，感觉厚度刚刚好，比较爽口。直接在吧台上捕了一层保鲜膜，用刀把粉一分为二，展开。

• 10、放上馅料，四周留白，便于包成型。

• 11、先把两边往里折。

• 12、再从一端卷到另一端。

• 13、把包好的卷粉放入碗里。

• 14、把昨晚的鸡汤烧开。（可使用任何汤）

• 15、用勺子把汤直接淋在粉上，就可以了，（其实汤不用太烫的，很脆，很爽口哦）。

• 16、美好的一天就从这一口开始咯。