清爽白玉卷的做法 清爽白玉卷怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清爽白玉卷的做法步骤

• 1、食材

• 2、泰式甜辣酱、泡好的粉丝

• 3、用开水烫一下粉丝，之后浸于凉水中备用

• 4、香莱也是用开水烫一下，即刻浸入凉水中，备用

• 5、胡萝卜洗净去皮、切丝；黄瓜用盐揉搓后洗净、切丝

• 6、白菜叶洗净，放在微波炉专用盒中，盒子下层装适量凉水

• 7、盖上盖子，放入微波炉，打4分钟（共6片菜叶）

• 8、取出后，稍放凉

• 9、将梗的部分切除

• 10、抹一层甜辣酱

• 11、依次摆入适量的粉丝、黄瓜、胡萝卜

• 12、卷成卷

• 13、卷好的码放另一盘中

• 14、用香菜打结

• 15、切段

• 16、取适量甜辣酱，加少许鱼露（不喜欢的，可以不加），调均

• 17、吃时，蘸着酱汁食用。（若不喜欢甜辣酱的，可以选用自己喜欢的酱料）

• 18、成品

小窍门

1，白菜用微波炉打熟比较好，不会水叽叽的
2，香菜只烫一下就可以，不要太久，过软很容易断
3，我家微波炉没有高低火之分；一定要隔水打，否则白莱就成干了