葱香榨菜鱿鱼须的做法 葱香榨菜鱿鱼须怎么做
“鱿鱼,是我家餐桌上常常出现的一款食材,鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。我满喜欢用它来爆炒,特别是加入红绿辣椒,那样子看着就十分的喜人。、
但今天没有,今天我是用榨菜还有小葱来配,最近家里人上火,还是不辣的为好,简单一炒一配,就十分的下饭,或是给孩子他爸当下酒菜也满不错的哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香榨菜鱿鱼须的做法步骤
1、备好所用食材。
2、锅里加油。
3、下蒜头及姜爆香。
4、爆制的时候最好是盖一下。
5、将鱿鱼须改刀下锅。
6、加入料酒酱油白糖提味。
7、焖一下后再加入洋葱。
8、再将榨菜一并下锅。
9、干锅状后,锅会嘀嘀声,再将香葱下锅。
10、微焖一下即可。
11、这样子一份葱香榨菜鱿鱼须就完成了。
小窍门
鱿鱼在炒制前,一定要控干水,也可以用厨房纸来吸一下鱿鱼段所带有水份。这样子炒制的时候,即可以达到干锅状又不会炒的太过于老。