五色藕丁的做法 五色藕丁怎么做 飘香香 热菜 2.23W 大中小设置文字大小 食材明细主料藕 (150克)青椒 (半个)黄椒 (半个)红椒 (半个)香干 (3片)辅料郫县豆瓣酱 (6克)米醋 (1大勺)鸡精 (1小勺)葱 (2段)蒜 (2瓣)水淀粉 (少许)油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)五色藕丁的做法步骤1、香干切小丁2、藕去皮先切条再改切成丁3、用清水投一遍,再加水和适量醋浸泡5分钟4、彩椒切丁5、葱、蒜切碎6、锅内加适量油,放入香干煎至两面金黄捞出备用7、油里加入郫县豆瓣酱小火煸出红油8、下人葱、蒜碎炒出香味9、下人藕丁煸炒10、倒入香干丁,冲入适量开水,调入适量糖和鸡精烧开2分钟11、倒入彩椒丁翻炒均匀12、勾入适量水淀粉翻匀即可出锅小窍门1:所有的丁最好大小一致。2:藕用醋水浸泡可以防止变色。3:郫县豆瓣酱一定要用小火煸出红油,大火容易糊,就会发苦了 TAG标签:五色藕丁的做法步骤 五色藕丁的做法 五色藕丁的最正宗做法 五色藕丁 五色藕丁怎么做好吃 五色藕丁的家常做法 五色藕丁怎么做 五色 #