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魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做

魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做

好吃营养的家常菜

食材明细

主料
  • 鸭腿 (7个)
  • 魔芋 (300g)
  • 胡萝卜 (2根)
辅料
  • (1颗)
  • (1块)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 丁香 (2个)
  • 干辣椒 (6个)
  • 酱油 (适量(一品鲜))
  • 料酒 (2汤匙)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法步骤

  • 魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做 第2张

    1、鸭腿焯水剁块

  • 魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做 第3张

    2、魔芋切片焯水

  • 魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做 第4张

    3、胡萝卜切滚刀片,葱姜干辣椒桂皮八角丁香花椒备用

  • 魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做 第5张

    4、锅内放油放3块冰糖小火炒至起泡沫

  • 魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做 第6张

    5、倒入鸭腿翻炒

  • 魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做 第7张

    6、先放大料用油煸一下再放葱姜辣椒翻炒片刻,淋料酒一品鲜酱油

  • 魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做 第8张

    7、加热水漫过鸭腿盖盖焖20分钟

  • 魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做 第9张

    8、放入魔芋焖20分钟,先放魔芋是要入味,魔芋嚼起来有弹性

  • 魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做 第10张

    9、放盐,放入胡萝卜焖10分钟

  • 魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法 魔芋胡萝卜烧鸭腿怎么做 第11张

    10、大火收汁