营养的青椒牛柳怎么做好吃又简单
青椒牛柳，这道是菜荤素搭配，营养也非常均衡。用青椒做牛柳，青椒不仅吸收了牛柳的味道，而且也使青椒的辣味减少，吃起来感觉是微辣的。另外，这道菜讲究火候，这样菜品才会更加入味。口感的美味搭配，给人一种欲罢不能的感觉，吃了之后还想吃。
主料
牛里脊肉 ：100青椒 ：2只
辅料
鸡精 ：0.25小匙蒜末 ：适量
糖 ：0.5小匙
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：1小匙
老抽 ：0.5小匙
具体步骤
1.牛肉切成细条；用少许盐、料酒、淀粉腌制一下，大约10分钟即可；青椒洗净切成细条待用~
2.锅内倒少许底油，把牛肉入锅翻炒；待牛柳炒成变色后盛出；
3.锅入再次倒油，放入蒜末炒香；倒入刚才炒过的牛柳继续翻炒（不要把炒过的血水也倒进出），加入盐、老抽和少许糖，放入青椒条；
4.最后加入鸡精出锅~
