空心菜做法

当这些看似简单无比的食材，通过人们精心地搭配之后，又能擦出怎样的不一般的火花呢？比如空心菜的极高营养价值，让人们在日常生活中会经常食用，那么当空心菜和什么食物搭配起来时，怎样才是正确的打开方式呢？今天我们将在正文中详细介绍一下空心菜做法。

空心菜做法

一、椒丝腐乳空心菜

材料：空心菜500克、红椒30克

辅料：油适量、盐适量、红腐乳1块、白糖2克、鸡精少许、大蒜4个

做法：

1.准备好所有的食材。

2.蒜瓣切片，红椒切丝，腐乳放入碗中加少许腐乳汁碾碎备用。

3.炒锅倒油爆香蒜片和红椒丝。

4.倒入空心菜翻炒。

5.加入少许白糖和盐继续翻炒。

6.淋入腐乳汁翻炒均匀。

7.最后进入少许香油。

8.加少许鸡精翻炒均匀关火。

二、炝拌空心菜

材料：空心菜300克

辅料：油适量、盐适量、大蒜2克、白糖1克、胡椒粉2克、花椒粒1克、辣皮子4个

做法：

1.主材：空心菜 辅材：植物油 盐 大蒜 香醋 白糖、胡椒粉 辣皮子 花椒粒

2.把空心菜去掉老叶和老的梗部，煮锅加水，加空心菜植物油盐烫软捞起

3.过凉水捞起

4.沥干水分摆在盘里

5.辣皮子泡泡切末，把大蒜捣泥

6.用白糖盐胡椒粉调成汁 ，浇在空心菜上面

7.热锅凉油，油热6成左右，加花椒粒和辣椒末爆出香味

8.浇在空心菜上即可

三、虾皮空心菜汤

材料：空心菜300克、虾皮20克

辅料：橄榄油适量、猪骨汤适量、味椒盐适量、鸡粉适量

做法：

1.食材：空心菜和虾皮。

2.将虾皮洗净，用清水浸泡30分钟。

3.将空心菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

4.预先煲好的猪骨汤，捞起骨头。

5.将虾皮放入猪骨汤中。

6.盖锅盖，大火煮滚。

7.揭盖，倒入适量的橄榄油。

8.加入适量的鸡粉。

9.倒入适量的味椒盐。

10.放入空心菜。

11.盖锅盖，大火煮滚，汤一滚，立即关火。

12.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦

四、香菇空心菜

材料：鲜香菇250克、空心菜200克

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量

做法：

1.空心菜洗净

2.切段

3.香菇洗净

4.切成块

5.锅中加油，爆香葱姜后下人香菇块

6.翻炒后加入辣椒丝

7.下人空心菜

8.翻炒空心菜变软至熟，加入盐、鸡精翻炒即可出锅装盘享用了

五、腊肠空心菜

材料：空心菜300克、腊肠100克、蒜3颗

辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量

做法：

1.空心菜去叶去老茎

2.腊肠切丁

3.蒜切碎

4.空心菜切小段

5.热锅冷油，放入腊肠炒变色

6.放入蒜末爆香

7.放入空心菜炒变色

8.加入盐和鸡粉调味

这几道菜肴，不仅仅给大家是视觉和味觉上的盛宴，更多是带来的是健康生活的方式，合理膳食总是有着很大的好处，不如赶紧学习起来，与更多的人去分享，传递健康生活方式的理念。同时体现了中华美食的博大精深，脉脉相传。以上就是空心菜做法的介绍啦。