煎焗滑鸡的做法 煎焗滑鸡怎么做

“香香的，嫩滑的鸡块，美味佳肴，轻松上桌。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎焗滑鸡的做法步骤

• 1、准备三黄鸡半只，盐焗粉，姜。

• 2、将鸡斩件，姜去皮切片。

• 3、将盐焗粉，酱油，糖，胡椒粉，生粉抓匀。

• 4、放少许花生油拌匀腌制半小时。

• 5、热锅放油，油温稍微高一点差不多八成吧，放入鸡块，尽量铺平让鸡块受热均匀，不要翻动等一两分钟后才翻动。

• 6、这样的鸡块煎得有点焦黄。

• 7、稍微翻炒一会儿。

• 8、盖上盖子转小火焖焗约15分钟，这样小火焖焗鸡块才会嫩滑(以鸡块熟透为准)。

• 9、15分钟过去了，打开盖子，哇，好香啊熟透了。

• 10、成品图。

• 11、成品图。