小米滑鸡粥的做法 小米滑鸡粥怎么做

“之前，在电视看到一款用烧鸡熬的粥，觉得非常好。只因家人爱喝粥，但不喜欢添加肉、菜的粥。所以，一直没有动手试试。至今，虽然具体的内容记不清了，但还是很向往。家里有吃剩下的烧鸡，搭配小米，又添加了芹菜、香菇，煮了这款小米滑鸡粥。味道非常好，以往排斥肉菜粥的家人也觉得这粥不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小米滑鸡粥的做法步骤

• 1、干香菇洗干净用冷水浸泡。

• 2、芹菜择洗干净。备好烧鸡。

• 3、香菇切成丁。

• 4、烧鸡切成丁。

• 5、芹菜切成小段。

• 6、香菇，连同浸泡香菇的水倒入电饭煲内胆，添加鸡肉，再加适量水，放入电饭煲，盖上盖通电煲。

• 7、小米洗干净。

• 8、开锅后将小米入电饭煲，盖上盖继续煲。

• 9、煲至小米开花，将芹菜入电饭煲。

• 10、再开锅断电，加盐、胡椒粉。

• 11、搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、配菜可以随个人偏爱及身体状况调整。
2、浸泡香菇的水既有营养味道又好，因此，不要弃之。
3、烧鸡的味道很浓郁，加盐要适量。