蒸盐焗鸡的做法 蒸盐焗鸡怎么做

“秋天来了，该贴秋膘啦！这道蒸鸡，滑滑嫩嫩的，十分美味😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸盐焗鸡的做法步骤

• 1、准备食材：新鲜的嫩鸡一只，3斤左右，用面粉水侵泡片刻，洗净血水沥干水分；碗中倒入适量白酒，一袋盐焗粉和水搅拌均匀。

• 2、将姜片，葱白和调料给鸡做个spa，抓匀，将鸡腌制1小时。

• 3、拿个深盘，将鸡平铺在盘内，蒸锅水开后，放入鸡，中火蒸25分钟。

• 4、鸡有点大，我分了两个盘子装，蒸好后有汤汁，所以要用深盘。

• 5、两盘蒸鸡就好了。非常软烂入味，又很鲜美。