豆腐茼蒿菜怎么做才好吃，教你豆腐茼蒿菜的做法

豆腐茼蒿菜，是我们生活中会经常吃到的家常菜，豆腐中含有丰富的蛋白质，而茼蒿中也富含大量的维生素C、胡萝卜素，还能促进肠胃蠕动。豆腐和茼蒿的搭配，不仅好吃、美味，还对身体有好处。那豆腐茼蒿菜怎么做才好吃呢，下面就教你豆腐茼蒿菜的做法。

豆腐茼蒿菜怎么做才好吃

豆腐茼蒿菜的做法也是比较多的，比如有豆腐炒茼蒿、豆腐茼蒿汤、豆腐茼蒿卷、豆腐炖茼蒿等等，这些都是很好吃的，而且做法也都是比较简单的。

做法一

把茼蒿根和叶子去掉，只用茎即可，然后清洗干净，摘掉的叶子可以用来做汤或者清炒。把清洗好的茎切成末，可以用热水烫一下，不烫也可以。豆腐切成丁状，放入烧开水的锅中烫透，捞出沥水。然后把豆腐放入锅中用油煎一下，煎至表面金黄即可。接着把鸡蛋打入碗中，加入虾酱并搅拌均匀，搅拌好后放入锅中炒碎。把准备好的调料，葱、姜、盐、胡椒粉等撒入锅中，将豆腐烧至入味之后，倒入茼蒿并翻炒均匀，再倒少许香油即可。

做法二

准备好豆腐和茼蒿，以及油、盐、味精、香油、葱、姜、蒜等配料。将豆腐切成末，也可以用手抓成泥状，茼蒿也切成末，葱、姜、蒜等切碎。锅烧热后倒入油，把葱、姜、蒜放入锅中炒出香味后，倒入豆腐和茼蒿并翻炒均匀，加其他调味料，并滴入几滴香油就完成了。

做法三

准备豆腐、茼蒿、油豆皮，盐、胡椒粉、鸡精等调味料。把豆腐和茼蒿切成末，并加入调味料搅拌均匀。然后把豆腐和茼蒿放入铺好的油豆皮上面，卷成卷。平底锅烧热倒入油，把豆腐茼蒿卷摆入锅中，煎好即可出锅。

豆腐茼蒿菜简单、好做，没吃过的朋友们，可以自己动手尝试一下，健康又美味。豆腐茼蒿菜怎么做才好吃，教你豆腐茼蒿菜的做法，以上就是为大家带来的相关介绍，希望大家看过之后能有所了解。豆腐茼蒿菜这么容易上手操作，所以大家还等什么呢，赶紧做起来吧!