香菇瓢儿菜的做法 香菇瓢儿菜怎么做

“看到有好多美女们，在炒蔬菜到最后装盘的时候，已经看不到蔬菜的青翠欲滴了，可能有个最关键的因素：那就是在炒蔬菜的过程中忘记了——是需要汲点水同炒的，这样就基本上能保持蔬菜的原貌啦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇瓢儿菜的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、炒锅放少量花生油，放入香菇翻炒，汲少量水，将香菇炒熟。

• 3、先将炒好的香菇装在盘中。

• 4、炒锅放少量花生油，将干红椒切成节下入，炒至出香味。

• 5、下入瓢儿菜，炒软后加入香菇，用盐调味。

• 6、摆盘。

小窍门

贵州气候潮湿，所以辣椒已经不可或缺，不喜吃辣可不放，可清炒。