五花肉蒸土豆的做法 五花肉蒸土豆怎么做
“五花肉富含优质蛋白质、人体内必须的脂肪酸,还可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。土豆含有非常丰富的膳食纤维,可以帮助促进肠胃蠕动,疏通肠道通便排肠毒。搭配一起不仅好吃,营养价值高,而且口感也是非常丰富的。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五花肉蒸土豆的做法步骤
1、姜葱切沫待用,葱切葱花。
2、五花肉洗净后切薄片装入大碗中。
3、放入一半的姜末和蒜末。
4、倒入生抽、蚝油、盐、油、淀粉。
5、抓拌均匀腌制半小时以上。
6、土豆切块放入水中浸泡,洗净多余的淀粉。
7、捞出沥干水分倒入锅中。
8、煎至两面金黄。
9、盛入蒸盘中。
10、把五花肉铺上,再放入另一半姜蒜末。
11、放入锅中蒸熟,大概半小时至四十分钟。
12、取出撒入葱花即可。
小窍门
五花肉先腌制入味再上锅蒸。想省事可以用电压锅或者电饭煲。