土豆五花肉的做法，我来告诉你

说到土豆五花肉想必不少朋友们的口水都要滴滴答答流出来了吧，土豆五花肉是我们日常生活中十分常见的一道菜，它的味道鲜美可口，营养价值也很丰富，因此受到不少人的喜爱和青睐，从而成为我们饭桌上常见的宠儿，那么，土豆五花肉的做法，是怎样的呢？

一、土豆五花肉的做法

材料：带皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小块，八角3粒，桂皮1根草果1粒做法1.调味料： 生抽1汤匙 老抽2汤匙、盐6克、冰糖20克、料酒1汤匙。

做法：五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干，姜切片，大蒜去皮，拍扁，香料洗净，土豆去皮，切块，备用。

锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色。再加入清水(水量要没过肉面)，用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。

小诀窍：土豆可以炸成金黄色后，再放入肉里煮。

二、土豆的做法有哪些

1、土豆牛腩

做法：牛娜切小块，放入热水中焯一下。土豆切块。姜拍散。起锅放油，土豆块炸几分钟盛出。姜爆炒，加入牛腩，倒入适量白酒，翻炒至肉变色，然后加香料，炒香后加水。大火烧开，放入调料。转小火焖30分钟，再放入土豆，大火烧五分钟收汁。装盘。可以撒些香菜。

2、土豆排骨

排骨浸泡15分钟清洗干净，焯去血沫。温水洗净沥干水分。排骨放入热锅中煎至两面金黄后盛出。姜片香料炒香，放排骨翻炒，再加一勺白糖继续翻炒，炒到糖融化。放酱油，炒匀后加入啤酒、冰糖，锅开后关火。再把排骨移到压力锅中，面上放土豆，焖半个小时左右。就可以了。

3、酸辣土豆丝

把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥，如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，后加点小葱，会更香。

4、凉拌土豆丝

大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝，土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟。

煮好的土豆丝捞出过冷水，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干。醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。

土豆五花肉的做法是什么？土豆的做法有哪些？对于不知道土豆五花肉的做法，以及不知道土豆有哪些做法的朋友们来说，只要认真看完以上详细介绍，一定不难从中找到准确的答案，建议大家可以按照上述方法来尝试做一下土豆五花肉，一定会有惊喜哦。