韭苔炒腐竹的做法 韭苔炒腐竹怎么做

“夏日里，嫩嫩的韭苔是我家餐桌上最受欢迎的，这次，我用腐竹来搭它，两者味道相融合，相当不错呢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭苔炒腐竹的做法步骤

• 1、韭苔洗净去花朵切成寸段。

• 2、泡发的腐竹切成长丝。

• 3、火腿肠切成条。

• 4、锅中入少许油，入腐竹翻炒片刻。

• 5、加入火腿肠翻炒出锅。

• 6、另起锅放油，入韭苔翻炒。

• 7、等韭苔变软时，放入炒好的腐竹和火腿。

• 8、加入盐、蚝油调味出锅。

小窍门

韭苔可提前放一点盐入味，最后再混合调味。