茄汁焗鲍鱼仔的做法 酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔 茄汁焗鲍鱼仔怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁焗鲍鱼仔的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、番茄烫去皮，一个切莲花状装入盅里；

• 3、其余的番茄加少许水榨汁，撇去上面的沫；

• 4、小鲍鱼去肠洗净，入开水中稍烫即可脱壳；清洗干净；

• 5、番茄汁倒入小锅中煮开，然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀；

• 6、放入鲍鱼仔，加盖文火焗至入味；

• 7、用水淀粉勾薄芡；加少许油；

• 8、倒入莲花盅即可。