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蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做

蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲍鱼 (12个)
  • 蕃茄 (1个)
辅料
  • 姜丝 (适量)
  • (1/2匙)
  • 白糖 (2匙)
  • 生粉 (1匙)
  • 鸡精 (1/2匙)
  • 蒸鱼豉油 (1/2勺)
  • 蚝油 (1/2勺)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 未知 (难度)

蕃茄焖鲍鱼的做法步骤

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第2张

    1、鲍鱼洗刷干净,并准备所有辅料。

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第3张

    2、蕃茄去皮切碎备用。

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第4张

    3、起锅热油爆香姜丝。

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第5张

    4、将蕃茄倒入锅内翻炒。

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第6张

    5、翻炒至蕃茄熟烂。

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第7张

    6、将鲍鱼及鲍鱼壳倒入锅内翻炒。

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第8张

    7、将2匙白糖倒入焖煮片刻。

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第9张

    8、倒入用适量清水+盐+生粉+豉油+蚝油+鸡精调制的汁水。

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第10张

    9、大火收汁即可起锅。

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第11张

    10、蕃茄片及葱花丝装饰。

  • 蕃茄焖鲍鱼的做法 蕃茄焖鲍鱼怎么做 第12张

    11、成品图。