香浓的红枣煨牛鞭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：100g
红枣 ：10g
生姜 ：10g
葱 ：10g
盐 ：5g
味精 ：2g
蚝油 ：2g
老抽王 ：2g
绍酒 ：2g
胡椒粉 ：少许
湿生粉 ：适量。

辅料

具体步骤

1. ）牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切成块，红枣洗净，生姜去皮切片，葱切成段。

2. 锅内加水，待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒，用中火煮透，倒出冲净。

3. 另烧锅下油，放入姜片、牛鞭块、白萝卜块，爆炒至出香味，注入清汤，加入红枣，用小火煨至酥烂，加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用湿生粉勾芡即可。