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田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做

田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做

田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。

食材明细

主料
  • 田螺 (500克)
  • 猪腿肉 (100克)
  • 筒骨 (1根)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

田螺筒骨煲的做法步骤

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第2张

    1、田螺烫熟

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第3张

    2、挖出螺肉

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第4张

    3、把螺肉剁碎

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第5张

    4、猪腿肉剁成糜

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第6张

    5、焯过水的筒骨,备用

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第7张

    6、肉糜跟剁碎的螺肉

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第8张

    7、放入盐,料酒,鸡精,白胡椒粉,生抽,葱姜末搅合上劲,再塞入田螺壳中

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第9张

    8、塞好肉的田螺

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第10张

    9、炒锅烧烫下油爆香葱姜,下田螺煸炒一会,入料酒

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第11张

    10、放入焯过水的筒骨,加入清水烧开,

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第12张

    11、换入砂锅小火慢炖一小时左右,至骨酥肉烂,加盐,鸡精,白胡椒粉调味,撒上葱花

  • 田螺筒骨煲的做法 田螺筒骨煲怎么做 第13张

    12、大功告成咯!开动