筒骨玉米山药煲的做法 筒骨玉米山药煲怎么做

“骨头的营养价值很高，有增强免疫力，补中益气的作用，特别是适合一些身体比较虚弱者食用。铁棍山药口感软糯，它的保健功效和药用价值都高于普通的山药，玉米是粗粮中的保健佳品，把这三样食物放在一起炖汤，有骨头的鲜香和玉米的清香，细细品一口汤有微微的甜味，是一道老少皆宜的养生汤品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

筒骨玉米山药煲的做法步骤

• 1、把买回来的筒骨洗净。

• 2、放锅中焯下水。

• 3、把焯过水的骨头放入砂锅。

• 4、放入姜片。

• 5、再放入料酒。

• 6、大火煮开后转中小火煲炖。

• 7、甜玉米剥去外皮后洗净。

• 8、铁棍山药去皮。

• 9、把甜玉米切小段。

• 10、去皮后的山药同样切小段。

• 11、把玉米和山药放入砂锅中和骨头一起煲。

• 12、1个小时后加入适量盐调味。

• 13、再小火煲30分钟即可。

小窍门

水最好一次性加足，要是加少了中途加的话一定要加开水不要加冷水。