鸭脚田螺煲的做法 鸭脚田螺煲怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸭脚田螺煲的做法步骤

• 1、田螺洗干净焯水。

• 2、焯水后再次清洗干净备用。

• 3、竹笋（菜谱里有），吃的时候再切片焯水，挤干水分备用。

• 4、鹌鹑蛋清洗干净煮。

• 5、鸭脚剪去爪子开炸。

• 6、煮熟剥开备用。

• 7、炸7分钟这样，放芋头块炸大约6分钟捞起备用。

• 8、热油放八角香叶桂皮火锅料炒香。

• 9、放田螺炒3分钟，放1200毫升水煮，放一丢丢冰糖。

• 10、放鸭脚煮开转中火煮大概30分钟。

• 11、放油豆腐。

• 12、放竹笋煮7分钟。

• 13、放鹌鹑蛋，芋头块煮开就可以啦。

• 14、成品。