香酥孜然平菇的做法 香酥孜然平菇怎么做

“平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥孜然平菇的做法步骤

• 1、超市买回来平菇，准备换个花样吃法

• 2、平菇撕成条状

• 3、平菇用清水浸泡一会儿

• 4、平菇洗净沥干水分备用

• 5、平菇撒上盐用手搓揉一下腌制一会儿

• 6、大约腌制20分钟左右用清水清洗一下

• 7、洗好的平菇沥干水份备用

• 8、这是腌制平菇挤出来的水没有舍得倒掉等回会有大用处哦

• 9、淀粉、面粉、鸡蛋、糖、孜然放入容器中

• 10、用刚才挤出的平菇水来兑面糊这样是原汁原味还不流失营养，在放几滴玉米油提亮

• 11、平菇放入调好的面糊中，一次不要放入太多，因为平菇是用盐腌制的会出水，会影响面糊

• 12、锅中倒入适量玉米油烧热至6、7成热将平菇放入油中开始炸

• 13、炸制金黄色即可捞出

• 14、香酥孜然平菇大丰收喽

• 15、炸好的平菇摆入盘中

• 16、用香菜叶来做装饰

• 17、平菇这样吃别有一番滋味

• 18、香香酥酥脆脆滴口感好极了

• 19、配上一杯山楂汁更加开胃噢

• 20、既可以做下午茶又可以做夜宵哦

• 21、在我写菜谱时香酥孜然平菇已经被我们家两个馋猫吃了一大半喽，充分说明做的非常成功哦