剔骨肉蘸酱的做法 剔骨肉蘸酱怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

剔骨肉蘸酱的做法步骤

• 1、焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍

• 2、猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血

• 3、锅中烧开水将猪骨棒焯一下

• 4、猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血

• 5、焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍

• 6、准备花椒和大料、姜、糖

• 7、猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽

• 8、大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了

• 9、大骨棒从锅中捞出，在不烫手的情况下将肉撕下来

• 10、这个肉肉烀的刚刚好，肉质鲜嫩口感棒棒滴

• 11、将蒜掂成蒜泥兑水涝汁蘸着吃太给力了

• 12、吃了这口想下口

• 13、这个肉肉不腻不降好回味啊

• 14、好香滴肉肉啊