秋葵蘸酱的做法 秋葵蘸酱怎么做

“非常爽口的凉菜，夏日必备品。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秋葵蘸酱的做法步骤

• 1、把秋葵顶端的蒂去掉，洗干净，切半。大蒜剁成蒜泥。

• 2、秋葵焯水（三四分钟），捞起来摆盘。

• 3、调酱，放入生抽、香油、醋、辣椒粉（喜不喜辣根据个人的口味），如果觉得不咸可放一丁点盐，（我是没有放盐的），最后加入蒜泥就调好了。

小窍门

大家在挑选秋葵的时候，可以轻轻用手掐一掐，其实也可以用眼睛看，越大的秋葵越老，越黄的秋葵也越老，秋葵一定要选嫩的。