杏鲍菇炒黄瓜片的做法 杏鲍菇炒黄瓜片怎么做

“杏鲍菇和黄瓜搭配，杏鲍菇软黄瓜脆，二者的口感互补。炒制这道菜肴用了胡椒酱调味，所以菜肴的味道很有特色，胡椒酱的香味浓郁，诱人食欲。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇炒黄瓜片的做法步骤

• 1、主辅料：杏鲍菇黄瓜。

• 2、黄瓜洗净切片。

• 3、杏鲍菇洗净切片。

• 4、锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟，捞出备用。

• 5、热油，炒香葱花。

• 6、放入胡椒酱。小火炒香。

• 7、放入黄瓜片。

• 8、将其翻炒均匀。

• 9、放入杏鲍菇。

• 10、加盐调味，翻炒均匀，即可关火。

• 11、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、因为用了胡椒酱，所以调味时候要尝一尝再放盐。
2、黄瓜不宜久炒，断生就可以。